Il vino rosè Oeilde Perdrix Demeter, annata 2023 della cantina Domaine Saint-Sébaste è stato valutato nel 2024 con 91 punti Falstaff. Si tratta di un vino proveniente da la regione Neuchâtel in Svizzera.
Colore rosa salmone chiaro. Al naso frutti rossi, soprattutto fragola con note di agrumi e sottile mela verde. Appare naturale ed equilibrato. Al palato è ben strutturato con un'acidità piacevolmente matura ed una bella succosità. Finisce medio-lungo con una buona bevibilità.
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Schweiz
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