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2019 Pinot Noir

Domaine Saint-Sébaste

Shutterstock_Brian A Jackson | Foto beigestellt
Weinbeschreibung: Pinot Noir Zarte rubinrote Robe. Intensives Bouquet, komplex, geprägt von Stachelbeeren und Sauerkirschen. Dieser Wein bringt die Eigenschaften des Blauburgunders perfekt zum Ausdruck. Die erste Begegnung im Gaumen ist frisch und saftig. Die Tannine zeigen sich langsam im Abgang und fügen sich perfekt in den Wein ein. Ausbau Dieser Wein wird nach den Grundsätzen der Biodynamie, gemäß den Anforderungen von Demeter, vinifiziert. Die Trauben werden entbeert, und weichen ein, wodurch mehr fruchtige Noten extrahiert werden. Darauf folgt die Gärung mit den eigenen, natürlichen Hefen. Während der Gärung werden die Trauben in den Most gedrückt, um den Tresterkuchen unterzutauchen und zu befeuchten. Hierdurch werden die Aromen im ganzen Wein verteilt. Passt zu Dieser Wein passt gut zu weißem und rotem Fleisch sowie zu verschiedenen Hartkäsen.
89
Punti
Tasting 2021
Home Vino Vini Domaine Saint-Sébaste Pinot Noir

Il vino rosso Pinot Noir, annata 2019 della cantina Domaine Saint-Sébaste è stato valutato nel 2021 da Benjamin Herzog, Dominik Vombach und Ursula Geiger con 89 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Pinot Noir proveniente da la regione Cantone di Neuchâtel in Svizzera.

Note di degustazione

89
Degustazione dal 29.11.2021: Benjamin Herzog, Dominik Vombach und Ursula Geiger

Scopri di più sulla degustazione
Regione: Cantone di Neuchâtel, Svizzera
Produttore di vino: Domaine Saint-Sébaste
Tipo di produzione: biodinamico
Categoria: Vino rosso
Vitigno: Pinot Noir
Annata: 2019
Grado alcolico: 13.5%
Tappo: Sughero naturale
Prezzo: 20 - 50 €
Scopri di più sulla regione

Produttore di vino Domaine Saint-Sébaste

Domaine Saint-Sébaste
ventdusud/Shutterstock
Domaine Saint-Sébaste

Rue Daniel-Dardel 11
2072 St-Blaise
Schweiz
+41 (32) 7531423
[email protected] www.kuntzer.ch

Maggiori informazioni sul produttore di vino

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Domaine Saint-Sébaste
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2014 Oeil-de-Perdrix
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