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2018 Pinot Noir Réserve

Domaine Saint-Sébaste

Shutterstock_Brian A Jackson | Foto beigestellt
Weinbeschreibung: Pinot Noir Réserve Die rubinrote Farbe dieses Weins vereint in seinem Duft die Frucht und die Reifung im Eichenfass. Letztere schenkt uns die Vanille-Noten. Als fruchtige Elemente finden wir in der Nase Brombeeren und Himbeeren. Im Gaumen ist der Wein elegant, saftig. Die Tannine sind sehr gut eingebunden und sorgen für einen perfekten Abgang. Ausbau Dieser Wein wird nach den Grundsätzen der Biodynamie, gemäß den Anforderungen von Demeter, vinifiziert. Die Trauben stammen von den besten Lagen, die aufgrund der Komplexität ihrer Böden ausgewählt wurden. Durch die kalte Mazeration der Beeren entwickeln sich die fruchtigen Aromen dieses Blauburgunders. Natürliche Hefen sind für die Gärung zuständig. Anschließend wird der Wein gepresst und im burgundischen Eichenfass weiter ausgebaut, was den Wein an Komplexität und Struktur zunehmen lässt. Passt zu Dieser Wein passt gut zu rotem Fleisch, Wild und Käse.
89 - 91
Punti
Tasting 2021
Home Vino Vini Domaine Saint-Sébaste Pinot Noir Réserve

Il vino rosso Pinot Noir Réserve, annata 2018 della cantina Domaine Saint-Sébaste è stato valutato nel 2021 da Benjamin Herzog, Dominik Vombach und Ursula Geiger con 89 - 91 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Pinot Noir proveniente da la regione Cantone di Neuchâtel in Svizzera.

Note di degustazione

89 - 91
Degustazione dal 29.11.2021: Benjamin Herzog, Dominik Vombach und Ursula Geiger

Scopri di più sulla degustazione
Regione: Cantone di Neuchâtel, Svizzera
Produttore di vino: Domaine Saint-Sébaste
Tipo di produzione: biodinamico
Categoria: Vino rosso
Vitigno: Pinot Noir
Annata: 2018
Grado alcolico: 13.4%
Tappo: Sughero naturale
Prezzo: 20 - 50 €
Scopri di più sulla regione

Produttore di vino Domaine Saint-Sébaste

ventdusud/Shutterstock
Domaine Saint-Sébaste

Rue Daniel-Dardel 11
2072 St-Blaise
Schweiz
+41 (32) 7531423
[email protected] www.kuntzer.ch

Maggiori informazioni sul produttore di vino

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