Verkostungsnotizen
Ein Anflug von Holz (?) oder zumindest von stilbildend eingesetzter Hefe dokumentiert Ambition mit der Sorte, minzige und zitrische Sortenaromen sind ebenfalls wahrnehmbar. Im Mund zeigen sich eine feine phenolische Textur, pfeffrig-»staubige« Terroirtöne wie von warmem Asphalt bei Regen, die Säure fährt Riesling-Krallen aus. Ein sehr erwachsener Müller.
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