Verkostungsnotizen
Vor der Frucht kommen im Duft kräuterige Noten, roter Apfel, Apfelschale, feine Holzwürze, auch etwas Kümmel. Die feinnervige Säure gibt am Gaumen zunächst den Takt vor und mündet in einer saftigen Geschmeidigkeit mit leicht herben Apfelnoten und fein eingewobenen Gerbstoffen, knochentrocken, auch mineralisch im Finish.
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