Der Rotwein Ipsus Chianti Classico Gran Selezione DOCG, Jahrgang 2018 des Weinguts Il Caggio wurde 2022 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 96 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sangiovese aus der Region Toskana in Italien.
Leuchtendes Rubinrot mit zart aufhellendem Rand. In der Nase duftend, nach Zedernholz, Kirschen, dazu feiner Marzipan, ein Hauch gedörrtes Rosenblatt. Öffnet sich geschliffen und klar am Gaumen, dazu spannende, salzige Töne, kompakte Säure mit zart wahrnehmbarem Holzeinsatz schmücken das Bukett, wirkt sehr energiereich und strahlend, wird gut reifen.
Mehr zum TastingHelle, satte rubinrote Farbe. Öffnet sich in der Nase mit Noten von Preiselbeeren und Pflaumen, gefolgt von feinen salzigen Noten, etwas getrocknete Tomate. Enorm energisch am Gaumen, viel fein verwobenes Tannin, kompakte Frucht, große Spannung, sehr langer Abgang, kraftvoll, aber auch mit großem Trinkfluss.
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Il Caggio
53011 Castellina in Chianti
Italien
+39 (0577) 73571
[email protected] www.ipsus.it
