Der Rotwein Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2011 des Weinguts Kanonkop Estate wurde 2016 von Peter Moser mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Sauvignon aus der Region Simonsberg-Stellenbosch in Südafrika.
Verkostungsnotizen
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zart tabakig unterlegte schwarze Beerenfrucht, dezente Holzwürze, Orangenzesten und Minze im Hintergrund. Mittlere Komplexität, süße schwarze Beerenfrucht, gut integrierte Tannine, elegant und anhaltend, extraktsüßer Touch im Nachhall.
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