Der Schaumwein Diamond Heart Blanc de Blancs, Jahrgang 2016 des Weinguts Marisco Vineyards wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 92+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Marlborough in Neuseeland.
Verkostungsnotizen
Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Hefig, buttrig, Heu. Eine feine Autolyse-Würze. Im Mund mit frischem Mousseux und knackiger Säure, ganz gradeaus gebaut und vermutlich sehr niedrig dosiert (falls überhaupt). Guter Extrakt, gute würzige Gaumensromen. Ein klassischer Typus zum Seafood, und definitiv eine Champagner-Alternative.
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