Der Weißwein »Sancta Clara« Pfaffenweiler Sauvignon Blanc trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Pfaffenweiler Weinhaus wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 90+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Der Duft zeigt rauchige Sortenaromen, Stachelbeere, alles mit guter Klarheit. Im Mund zeigt sich ein dynamischer Wein mit straffem Gerüst, die Säure ist frisch, die sortentypischen Grüntöne sind gut integriert, der Wein klingt druckvoll und aromatisch ab.
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