Der Rotwein Cerviolo IGT, Jahrgang 2007 des Weinguts San Fabiano Calcinaia wurde 2012 mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Sauvignon aus der Region Toskana in Italien.
Verkostungsnotizen
Sattes, fleischiges Rubinviolett. Sehr kompakte und intensive Nase, satt nach Cassis und Sandelholz, sehr einladend. Am Gaumen fest und zupackend, öffnet sich mit griffigem, sattem Tannin, baut sich mächtig auf, stoffig, im Finale nach Tabak.
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