Der Weißwein Wasserburg Zwirken Grauburgunder Réserve, Jahrgang 2020 des Weinguts Schmidt am Bodensee wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grauburgunder aus der Region Württemberg in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Dezent holzwürzig, aber auch Noten von Piment, Anisbrötchen, hefige Töne und am Horizont auch eine beerige Grauburgunderfrucht. Im Mund erweist sich der Wein als voll und geschmeidig grundiert, die Extraktfüllung ist sehnig, leicht stoffig, von einem lebendigen Säurenerv und mineralischen Anklängen verschlankt. Wirkt noch sehr jung, hat sehr gutes Potenzial.
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