Der Weißwein Wasserburg Sauvignon Blanc trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Schmidt am Bodensee wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Württemberg in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Ausgesprochen sortentypischer Duft, fein gewoben mit Noten von frisch geschnittenem Gras, grünem Paprika und Schwarzer Johannisbeere. Wunderbar frisch im Geschmack bei reicher Aromatik, insgesamt sehr ausgewogen bei erfrischender Säurestruktur, gute Länge im Finish.
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