Der Weißwein Wasserburg Grauburgunder trocken, Jahrgang 2023 des Weinguts Schmidt am Bodensee wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 91+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grauburgunder aus der Region Württemberg in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Feine Röstnoten im Duft, Rauch, Birnen, roter Apfel, geröstete Haselnuss, florale Anklänge, Orangenzeste. Am Gaumen saftig und vollmundig, reife Säure mit Zug, klare Frucht ist mineralisch unterlegt, frisch und ausgewogen in seiner Struktur, gute Länge und Trinkfluss.
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