Der Méthode Cap Classique Simonsig Kaapse Vonkel Brut, Jahrgang 2019 des Weinguts Simonsig Estate wurde 2021 von Anne Krebiehl MW mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Verkostungsnotizen
Hervorragende Nase von frisch geschnittenem Granny Smith Apfel, voller Frucht und sehr ausdrucksstark in seiner Jugendlichkeit. Der Gaumen kommt mit so viel lebendiger Frische wie die Nase andeutet und liefert ebenso appetitlichen grünen Apfel. Dennoch gibt es eine sanfte Cremigkeit und schönes, sanftes Mousse. Idealer Aperitif.
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