Der Rotwein Ihringen Doktorgarten Spätburgunder Erste Lage trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Staatsweingut Freiburg wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Spätburgunder aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Duft nach reifen roten Früchten, Sauerkirsche, etwas Brombeere, Himbeere, Heidebeere, eine Spur Rauch. Am Gaumen mit griffigen Gerbstoffen, lebendige Säure, Sauerkirsche, schöner Trinkfluss, zarte Kräuterwürze, gut zugänglich, schön bei Tisch.
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