Der Weißwein Freiburg Pinot Noir Blanc de Noir trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Stiftungsweingut Freiburg wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 89+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Würze zeigt den Holzfassausbau, reife Himbeeren und Walderdbeeren mit kräutrigen Noten. Bei diesem Wein kann man nur an Essen denken: stoffig und würzig, feine Säureader und gute Substanz, die Gerbstoffe geben Grip, kräftige Phenole, handfester Blanc de Noir.
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