Der Rotwein tobias Rouge G5 - Quintessenz, Jahrgang 2014 des Weinguts tobias wein.gut. wurde 2021 von Benjamin Herzog und Dominik Vombach mit 88 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Zweigelt, Merlot aus der Region St. Galler Rheintal in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Intensives Dunkelrot. In der Nase reiffruchtig mit Noten von eingelegten Zwetschgen und Sauerkirsche. Dazu röstartige Anklänge mit Noten von Mokka und warmen Gewürzen. Am Gaumen von schöner Breite mit dazu passender, ausbalancierender Säure. Feines, aber spürbares Tannin, mittlere Länge mit Fruchtnoten und vegetalem Einschlag. Wirkt alles in allem noch sehr jung.
Mehr zum TastingRauchige Röstaromatik in der Nase, dazu fruchtige Anklänge von Pflaumenkompott und Sauerkirschmarmelade. Kakao und Karamell. Am Gaumen straffe Struktur, saftige, angenehme Säure. Fein gewobenes Tannin und langer Abgang. Wirkt jugendlich, Röstaromen sind recht dominant.
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