Der Rotwein Sobre Todo, Jahrgang 2016 des Weinguts Viñedos Philipp Schwander wurde 2022 von Dominik Vomach, Benjamin Herzog mit 97 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Priorat in Spanien.
Verkostungsnotizen
Konzentierte dunkle Fruchtaromatik in der Nase. Noten von Rumtopf, gedörrter Feige und Pflaume sowie Schwarz- und Sauerkirsche. Dazu eine kühle Würze, etwas Lakritz und schwarzer Pfeffer. Am Gaumen überraschend elegant mit feinem Tannin und fruchtig-würzigen Noten. Langer kräutrigwürziger Abgang mit einem Hauch Cocos.
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