Der Rotwein »Alte Rebe« Waldulm Pfarrberg Spätburgunder Spätlese trocken, Jahrgang 2019 des Weinguts Waldulmer Winzergenossenschaft wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 91 - 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Spätburgunder aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Hibiskusblüte in der Nase mit röstigen und nussigen Aromen, Johannisbeere, Kirsche, etwas Pflaumenmus und auch Hagebutte. Der Gaumen zeigt die Mineralität der Lage in einem kräftigen Konstrukt mit ausgewogener Säure und reifen, geschmeidigen Gerbstoffen. Im Charakter bodenständig und entspannt, gutes Potenzial, gerade als erstklassiger Menübegleiter.
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