Der Rotwein Edenkoben Kirchberg Spätburgunder im Barrique gereift, Jahrgang 2018 des Weinguts Weingut 1616 Pfaffmann Heinz Stiftung wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 91+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Spätburgunder
Verkostungsnotizen
Gereifte Farbe am Rand. Offen fruchtig im Duft, rote Beeren, »wilde« Noten, etwas Malz. Deutlich gereifte Untertöne. Im Mund deutlich holzgeprägt, cremig, schmelzig, auch hier dominiert eine warme, reife Frucht. Der ganz und gar samtene Auftritt zielt zur Speisenbegleitung. Ein sehr eigenständiger Stil, aber gelungen.
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