Der Weißwein »S« Weißburgunder trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Dautel wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Weißburgunder aus der Region Württemberg in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Röstiges Holz und florale Noten, die eine erste Entfaltung der Aromatik andeuten.Der Gaumen beginnt mit Geschmeidigkeit, rollt dann eine gepflegte Phneolik und einen festen Säurenerv aus, etwas Extraktsüße trägt in den prägnanten, frischen, den Extrakt konzentrierenden Abklang.
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