Der Weißwein Bönnigheim Weißburgunder trocken, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Dautel wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Weißburgunder aus der Region Württemberg in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Pfeffrig im Duft, etwas Heu und Hefe, frisch gepellte Orange, Mirabelle. Im Mund erweist sich der Wein als saftig, stoffig mit lebendiger Säure, er hat durchaus Druck und Fülle, aber die straffe Frische und deutlich mineralische Noten halten alles im Lot.
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