Der Rotwein »Réserve« Assmannshausen Höllenberg Spätburgunder trocken, Jahrgang 2020 des Weinguts Weingut Dillmann wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 93+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Rheingau in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Spontangärungswürze, Schiefer, dunkle Beeren, Brombeere, Maulbeere, Lebkuchen. Der Gaumen ist satt mit feinem Gerbstoff bepackt, ölig grundiert, dicht, dennoch für einen Höllenberg auch relativ elegant, mit guter Säurestruktur, endet mit schöner Saftigkeit.
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