Der Rotwein »Réserve« Assmannshausen Höllenberg Spätburgunder trocken, Jahrgang 2019 des Weinguts Weingut Dillmann wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 89 - 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Rheingau in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Komplex im Duft, Rote Johannisbeeren, rote Kirschen, Zwetschgen, ätherische Noten von Fichtennadeln, frischer Waldboden, Nelken, Süßholz, dunkle Nugatschokoladen. Am Gaumen kraftvoll, feinkörniger Gerbstoff, lebendige Säure, rote und dunkle Frucht, mittlere Struktur, Würze im Nachhall.
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