Verkostungsnotizen
Noten von Spontangärung, kräutrig, Honigmelone, Astwerk, Umami, leicht ätherisch. Ausgewogen am Gaumen, saftig, würzig, kräutrig und elegant im Ausdruck. Mit einer selbstbewussten Säure, Zitrusfrucht, im Ausklang deutliche Mineralik, gute Länge.
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