Der Weißwein Sauvignon DOC, Jahrgang 2015 des Weinguts Franz Haas Winery wurde 2017 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Provincia Südtirol in Italien.
Verkostungsnotizen
Leuchtendes, frisches Strohgelb. Fein gezeichnete Nase mit ausgeprägten Noten nach Stachelbeeren und Salbei, grüner Pfirsich. Spannend und saftig in Ansatz und Verlauf, zeigt knackige Frucht, sehr geradlinig, viel Stachelbeere, etwas Spargel, im Finale salzig.
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