Verkostungsnotizen
Unaufdringlicher, zurückhaltender Duft, etwas Bananenschale, helles Miso, Hefe und auch Bittermandel, kräuterig. Am Gaumen mit Zug, Substanz, Dichte und Kraft, geradlinig und linear in der Bewegung, zitrisch, präzise Säure, dichte Kühle, noch sehr jung.
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