Der Weißwein Staufen Mannwerk Chardonnay trocken, Jahrgang 2019 des Weinguts Weingut Köpfer wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Baden in Deutschland.
Reifes Obst, Banane, Mango, etwas Holzwürze, buttrig, auch nussig, weißer Nugat. Am Gaumen mit getragener Struktur und gutem Gleichgewicht von Kraft, Frucht und Mineralik, weiche Textur, leicht buttrig, Nuss, etwas Karamell, leicht salzige Säure, lange ausklingend.
Mehr zum TastingNoch etwas vom Holzausbau geprägt, verhaltene Primärfrucht, feine rauchige Noten, Birne und Aprikose, etwas Melisse und Kamille. Stoffig und kräftig am Gaumen mit guter Substanz und feinem Schmelz, sehr feine Phenole, mineralischer Hintergrund, gute Länge.
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Dorfstraße 22
79219 Staufen im Breisgau
Deutschland
+49 (7633) 5288
[email protected] weingut-koepfer.de
