Der Rotwein Assmannshausen Höllenberg Spätburgunder GG, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Künstler wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Rheingau in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Rauchiges Neuholz und ein »warmes« Bukett mit pflaumigen Aromen, Waldmeister, Thymian. Der Gaumen eröffnet mit Körpersüße, leitet dann über in einen stoffigen, körnigen Gerbstoff, der von lebendiger Säure begleitet und nachgerade cremig unterfüttert ist. Gute mineralische Definition.
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