Verkostungsnotizen
Feine Noten der Spontangärung vermischen sich mit feiner Schieferwürze in der Nase, etwas Hefezopf neben klassischer Rieslingfrucht. Saftig und ausgewogen, die Frucht von Pfirsich und Aprikose kleidet den Gaumen wie ein Kissen aus, die präzise Säure sorgt für Bewegung und balanciert die fruchtige Süße, endet würzig mit feiner Schiefermineralik.
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