Der Weißwein Laurentiuslay GG®, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Nik Weis – St. Urbans-Hof wurde 2026 von Ulrich Sautter mit 95 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Mosel in Deutschland.
Tag 1: Goldgelb im Glas. Die Nase präsentiert sich rauchig, würzig, herb. Öffnet sich langsam mit Luft zu reifer Kernfruchtaromatik, Walnussschale und Wiesenkräutern. Ätherische Frische durch Noten von weißem Pfeffer. Im Mund auskleidend weiche Substanz, tropische Frucht. Würzige Phenolik, gepaart mit lebendiger Säure, ziehen den Wein am Gaumen zusammen und verleihen ihm eine spannende Präzision. Ausdrucksstark mineralisch im Nachhall. Tag 2: In der Nase gibt es eine merkliche Veränderung. Weg von der Herbe. Deutlich floraler, Wiesenschaumkraut, Veilchen. Warme Honignote und tropische Umrandung. Warme Würze wie Curry und Ingwer. Im Mund passiert weniger Veränderung. Tropische Anklänge immer noch sehr präsent. Mineralisch spannungsgeladener im Rückgeruch. Säure wirkt integrierter. Dadurch verliert er ein paar Kanten. Tag 3: In der Nase zieht er sich wieder etwas zurück hin zur Herbe. Rauchiger. Offene, reife Frucht rückt etwas in den Hintergrund. Offeriert seine Würze. Mineralität baut sich stärker auf. Mehr Druck und Spannung am Gaumen, da sich die Frucht etwas zurückzieht. Phenolik präsenter. Mehr Terroir als an allen anderen Tagen.
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Urbanusstraße 16
54340 Leiwen
Deutschland
+49 (6507) 93770
[email protected] www.nikweis.com
