Der Weißwein Chardonnay vom Kalkmergel Spätlese trocken, Jahrgang 2011 des Weinguts Weingut Theo Minges wurde 2016 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Pfalz in Deutschland.
Ein fruchtgetragener Sortentyp, roter Apfel, süßer Mais, ein nussiger Unterton, komplex mit einer schönen Reife darin. Am Gaumen mit immer noch vergleichsweise verschlossener Struktur, gut eingebundene, dezente Säure, eine Spur Cremigkeit, vor allem aber noch immer Phenole, die die Fähigkeit zu weiterer Flaschenreife andeuten. Lang anhaltende, noch nicht vollständig aufgefächerte Abgangswürze. Trocken, ein guter Essensbegleiter.
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Bachstraße 11
76835 Flemlingen
Deutschland
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