Verkostungsnotizen
Schieferreduktiv und spontangärungsgeprägt im Duft, zitrisch und kräuterwürzig. Im Mund hat der Wein eine entwaffnende Eleganz, der Säurezug vibriert im Gleichklang mit der taktil-mineralischen Komponente, die Süße verschwindet fast komplett hinter Nerv und Extrakt.
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