Der Weißwein »Tertiär« Sauvignon Blanc trocken, Jahrgang 2019 des Weinguts Weingut Wageck Pfaffmann wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 90+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Pfalz in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Eine Spur würziges Holz, dazu blumig und zitrisch, rosa Grapefruit, Rauch, Jasmin. Feinnervige Säure, mittelgewichtiger Körper, viel Saftigkeit. ein perfelt ausgeogener Wein der mittleren Gewichtsklasse, der zu großer Eleganz reifen wird.
Mehr zum TastingJohannisbeere, Stachelbeere und Mango in der Nase, auch Blattgrün, florale und würzige Noten. Gut und konsistent gebaut am Gaumen, gut kontrollierte Stoffigkeit, trocken und ohne aromatische Anbiederung, ruft nach dem gedeckten Tisch.
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