Auf dem Etikett seines Rieslings »Gentleman« zeigt Thorsten Mehrling einen schick gekleideten Dandy mit Stil und Geschmack, es könnte auch symbolisch stehen für die Stilistik des Winzers, der 62 Hektar Rebfläche bewirtschaftet, darunter renommierte Lagen wie Oestricher Klosterberg oder Winkler Hasensprung. Star im Weingut ist mit 97 Prozent Anteil der Riesling, der Jahrgang 2021 ist Thorsten Mehrlein gut gelungen, mit gekonnt balancierten Weinen – eben mit Stil und Geschmack. Wird dieses Niveau gehalten, könnte bald der zweite Stern aufleuchten.