Die Familie Bauer traut sich immer was, das gilt für den Anbau eigentlich in Italien beheimateter Rebsorten wie Nebbiolo und Barbera genauso wie für die oft ungewöhnliche und nicht selten sehr witzige Namensgebung ihrer Weine. Aber hinter dem vollmundigen Auftritt steckt auch viel: Der Sauvignon Blanc »insomnia« hat eine wunderbare Spannung und eine tolle Dichte. In diesem Jahr belegen die Bauers obendrein, dass ihre Weine absolute Langstreckenläufer sein können, denn sie haben ihre Top-Cuvées aus dem Jahr 2016 eingeschickt – was sollen wir sagen: Sie bereiten durchweg großen Genuss!