Der Weißwein »insomnia« Walsheim Silberberg Sauvignon Blanc, Jahrgang 2019 des Weinguts Weingut Emil Bauer und Söhne wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 92+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Pfalz in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Zitronengelb. Ein Duft von Johannisbeere, Grapefruit, reifem Pfirsich und Limette. Am Gaumen entwickeln sich Aromen von reifer Johannisbeere, Grapefruit, frisch gemähtem Gras, Passionsfrucht, Zitronenzeste in einem mittelgewichtigem Körper balanciert von feiner Säure. Sehr guter Nachhall.
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