Das Weingut Gilg befindet sich in Hagenbrunn vor den Toren Wiens. Bewirtschaftet werden rund zehn Hektar Rebfläche an den Südhängen des Bisambergs. 75 Prozent der Weingärten sind mit Weißweinsorten bepflanzt, wobei das Hauptaugenmerk auf Grünem Veltliner, Riesling sowie den Aromasorten liegt. Eine Spezialität im Sortiment ist der Gelbe Traminer, die Lieblingssorte von Jungwinzer Stefan Gilg. Bereits mit der vierten Ernte vom Gelben Traminer konnte man den begehrten Titel des Bundessiegers gewinnen. Die Rotweinflächen teilen sich die Sorten Zweigelt, Merlot und Cabernet Sauvignon. An der Spitze des Sortiments stehen die Großen Reserven vom Gelben Traminer, Riesling und Grünen Veltliner von der Ried Aichleiten und Cabernet Sauvignon (eine Sonderabfüllung aus dem Geburtsjahrgang der Tochter Valentina).
Im neu gebauten Weinkeller in der Hagenbrunner Hauptstraße kann Familie Gilg seit der Ernte 2017 auf modernste Kellertechnik vertrauen. Der Verkaufsraum ist für Verkostung und Verkauf jeden Freitag von 13 bis 18 Uhr geöffnet. Im Heurigenlokal in der Schlossgasse 33 bieten die Gilgs ein traditionelles, heurigentypisches Buffet, saisonale Schmankerl und vegetarische Speisen sowie hausgemachte Mehlspeisen an. Alle Weine kann man dort auch glasweise bestellen.
Der größte Erfolg in der Geschichte des Weinguts ist die Auszeichnung von Stefan Gilg zum Vineus Newcomer Winzer des Jahres 2024.
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