L'azienda vinicola Gilg si trova a Hagenbrunn, alle porte di Vienna. L'azienda coltiva circa dieci ettari di vigneti sui versanti meridionali del Bisamberg. Il 75% dei vigneti è coltivato a vitigni a bacca bianca, con particolare attenzione al Grüner Veltliner, al Riesling e ai vitigni aromatici. Una specialità della gamma è il Traminer Giallo, il vitigno preferito del giovane viticoltore Stefan Gilg. Già con la quarta vendemmia del Traminer Giallo è stato possibile aggiudicarsi l’ambito titolo di vincitore nazionale. I vigneti a vino rosso sono coltivati con le varietà Zweigelt, Merlot e Cabernet Sauvignon. Al vertice della gamma si trovano le Grandi Riserve di Traminer Giallo, Riesling e Veltliner Verde provenienti dal vigneto Aichleiten, nonché il Cabernet Sauvignon (un’imbottigliatura speciale dedicata all’anno di nascita della figlia Valentina).
Nella cantina di recente costruzione nella Hauptstraße di Hagenbrunn, la famiglia Gilg può contare, a partire dalla vendemmia del 2017, su tecnologie di cantina all’avanguardia. Il locale di vendita è aperto per degustazioni e vendita ogni venerdì dalle 13 alle 18. Nel locale Heuriger in Schlossgasse 33, i Gilg offrono un buffet tradizionale tipico dell’Heuriger, prelibatezze stagionali e piatti vegetariani, oltre a dolci fatti in casa. Tutti i vini possono essere ordinati anche al bicchiere.
I maggiori successi nella storia dell’azienda vinicola sono stati finora il riconoscimento di Stefan Gilg come «Vineus Newcomer Winzer des Jahres 2024» (Vignaiolo esordiente dell’anno 2024) e la vittoria della Falstaff Weinviertel DAC Cup 2025.
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