Dal City Hotel of the Year al Best Hideaway Hotel, passando per l'Hotel of the Year e per il riconoscimento all'Hotel Entrepreneur of the Year: Falstaff incorona le strutture e i protagonisti che stanno ridisegnando il volto dell'ospitalità danese.
Hotel Nimb, Copenaghen
Incastonato nei Giardini di Tivoli, il Nimb resta uno degli indirizzi di lusso più riconoscibili di Copenaghen, dove l'architettura moresca della facciata convive senza forzature con l'eleganza scandinava contemporanea. Il numero contenuto di camere, una proposta gastronomica di alto profilo e un servizio costruito sul singolo ospite disegnano un'esperienza intima e fortemente identitaria. Ogni dettaglio — dagli interni ai riferimenti culturali disseminati negli spazi comuni — concorre a creare un autentico senso del luogo. Il Nimb continua a riscrivere la grammatica del lusso urbano danese e si conferma punto di riferimento per l'hôtellerie boutique dell'intera area nordica.
Christina Hermeling, Hotel Hesselet, Nyborg
Christina Hermeling apre un nuovo capitolo per l'Hotel Hesselet, uno degli indirizzi sul mare più iconici della Danimarca. Dopo il recente passaggio di proprietà della struttura, ne guida oggi la direzione con uno sguardo lungo, lavorando sull'atmosfera e su quella personalità precisa che ha sempre distinto la casa. La sua è una conduzione che si muove con rispetto verso il patrimonio architettonico di Hesselet e la sua originale fusione di estetica nordica e giapponese: una modernizzazione misurata, mai sopra le righe, che mantiene al centro autenticità, esperienza dell'ospite ed eleganza durevole.
1Hotel Copenhagen, Copenhagen
Con l'apertura di Copenaghen, 1Hotel porta in Scandinavia il suo modello di eco-lusso ormai riconosciuto a livello internazionale. La sostenibilità è la struttura portante del progetto: materiali naturali, design biofilo e gestione attenta delle risorse convivono con un'idea di comfort tutt'altro che ascetica. I dettagli — dagli interni in legno di recupero agli elementi di approvvigionamento locale — costruiscono un'atmosfera quieta, ispirata al paesaggio, nel cuore della capitale danese. Un debutto che intercetta la domanda crescente di viaggi responsabili e fissa un nuovo riferimento per il lusso a basso impatto.
Else-Marie Remmen, Hotel d'Angleterre, Copenhagen
Else-Marie Remmen ha contribuito in modo decisivo a plasmare l'ospitalità di lusso danese contemporanea, unendo una visione di lungo periodo a uno sguardo selettivo sul design. Proprietaria e presidente della Remmen Foundation, ha guidato la valorizzazione dell'Hotel d'Angleterre, acquistato dalla famiglia nel 1993. Sotto la sua regia l'hotel ha affrontato un imponente restauro pluriennale, riaprendo nel 2013 come nuovo riferimento del lusso internazionale a Copenaghen. Il suo lavoro, segnato da una cura autentica per artigianato ed estetica, ha consegnato alla struttura un'attualità duratura senza tradirne l'anima storica, e ne ha fatto una figura centrale nella trasformazione di Copenaghen in destinazione di lusso globale.
Alsik Hotel & Spa, Sønderborg
L'Alsik Hotel & Spa si è imposto come una delle destinazioni benessere più riuscite del Nord Europa, dettando un nuovo standard per le esperienze termali contemporanee in Danimarca. Affacciato sul lungomare di Sønderborg, mette in dialogo un'architettura di forte impatto e un approccio olistico al benessere, costruito attorno all'ampia Alsik Nordic Spa & Wellness. Piscine, saune, aree trattamenti e viste panoramiche compongono un percorso sensoriale di rara coerenza, dove design, paesaggio e ricerca sul wellness si tengono in equilibrio.
Svinkløv Badehotel, Fjerritslev
Lo Svinkløv Badehotel è un caso quasi paradigmatico di equilibrio fra tutela del patrimonio e sostenibilità di lungo respiro. Ricostruito dopo un incendio devastante, l'hotel ha conservato lo spirito originario adottando al tempo stesso pratiche costruttive responsabili, materiali naturali e un rispetto profondo per il contesto circostante. Affacciato sul Mare del Nord, propone un lusso autentico e sobrio, radicato nella semplicità e nel saper fare artigianale. L'architettura cita con discrezione la tradizione balneare danese, mentre la gestione quotidiana lavora su stagionalità e basso impatto. Un esempio convincente di come memoria storica e nuove pratiche possano dialogare, fissando un riferimento per l'ospitalità costiera sostenibile nei Paesi nordici.
Royal, Aarhus
Il Royal è un'icona di Aarhus, capace di intrecciare patrimonio, cultura e ospitalità urbana contemporanea. Fondato nel 1838, è fra gli hotel più antichi della Danimarca: un'eredità che si legge negli interni, popolati di arte, antiquariato e dettagli storici. Allo stesso tempo, la struttura si è evoluta in una destinazione cittadina viva, con comfort moderni, servizi curati e un'atmosfera dinamica. La posizione, affacciata sulla cattedrale e sulla piazza principale, colloca l'ospite al centro della vita culturale della città. Il Royal continua a ridefinire il classico lusso urbano, fissando un riferimento per l'hôtellerie cittadina danese.
Dyvig Badehotel, Nordborg
Il Dyvig Badehotel coglie l'essenza di un'ospitalità intima e di carattere, in una baia appartata sull'isola di Als. Membro orgoglioso di Relais & Châteaux, riflette un impegno trasversale verso eccellenza, individualità e cucina di alto profilo. La facciata a graticcio bianco, la vista sul porto e il contesto silenzioso compongono un'atmosfera personale e quasi nostalgica. Ogni camera è arredata in modo singolare, e mette insieme il fascino classico della tradizione costiera con un comfort raffinato. Un riferimento per l'hôtellerie boutique danese, dove calma, autenticità e lusso sobrio convivono in un equilibrio raro.
Hotel Ottilia, Copenaghen
L'Hotel Ottilia propone una miscela inconsueta di design, memoria industriale e accessibilità, ridefinendo l'idea stessa di lusso orientato al valore in un hotel cittadino contemporaneo. Ospitato in un ex edificio del birrificio Carlsberg, nel Carlsberg City District, conserva il proprio passato attraverso il cemento grezzo, le caratteristiche finestre dorate e una cifra architettonica decisa. Vista dal rooftop, proposte gastronomiche vivaci e un forte senso del luogo costruiscono un'esperienza al tempo stesso elevata e accessibile, che alza l'asticella nel competitivo panorama dell'ospitalità di Copenaghen.
Henne Kirkeby Kro, Henne
L'Henne Kirkeby Kro è una delle destinazioni gastronomiche più note della Danimarca, dove un'alta cucina di precisione incontra un'ospitalità raffinata. Vicino alla costa occidentale spazzata dal vento, la storica locanda intreccia eleganza sobria e un senso del luogo profondo. Cuore del progetto è il ristorante a due stelle Michelin, dove precisione, creatività e materie prime stagionali di altissimo livello dettano la cifra dell'esperienza. L'ambiente intimo, camere curate e un servizio attento costruiscono un soggiorno coeso. Una delle vette dell'ospitalità gourmet danese: un equilibrio raro fra eccellenza culinaria, atmosfera e lusso silenzioso.
Stammershalle Badehotel, Bornholm
Lo Stammershalle Badehotel offre un raro senso di solitudine e un fascino fuori dal tempo, arroccato sulla costa frastagliata di Bornholm. Fondato nel 1911, conta oltre un secolo di storia che restituisce profondità e autenticità al suo ambiente quieto. Scogliere, foreste e mare aperto disegnano la cornice di un vero rifugio scandinavo. Il carattere storico si legge nelle camere, ciascuna con una personalità propria, negli interni classici e in un'atmosfera calda e raccolta. Lontano dai ritmi quotidiani, lo Stammershalle invita a rallentare e ritrovare la natura: un rifugio autentico, fatto di semplicità, quiete ed eleganza misurata.
Alexander Kølpin
Alexander Kølpin si è imposto come una delle figure più visionarie dell'ospitalità danese, ridisegnando il concetto di lusso attraverso un approccio profondamente personale e fortemente orientato al design. La sua formazione artistica si traduce in una sensibilità rara per atmosfera, narrazione ed esperienza dell'ospite. La capacità di tenere insieme spessore culturale e tenuta commerciale ha portato Kølpin Hotels a diventare un protagonista riconosciuto nel panorama nordico. Tra progetti coraggiosi, leadership lucida e qualità senza compromessi, Kølpin continua a costruire una nuova narrazione del lusso contemporaneo, in Danimarca e oltre.
