Nel piccolo borgo vinicolo di Wagram, sulle rive del Traisen, Kathrin Brachmann guida le sorti della cantina dal 2017. Dopo aver completato la sua formazione, ha accettato la sfida di riorganizzare l’azienda dei genitori e di produrre vini secondo la sua visione. In questo contesto, il carattere dei vitigni è in primo piano. Questo deve rispecchiare la tipicità della valle del Traisen. Diretti, fruttati, eleganti: così la viticoltrice Kathrin descrive lo stile che contraddistingue i suoi vini.
Per quanto riguarda la coltivazione, si limita a cinque vitigni (Grüner Veltliner, Riesling, Gelber Muskateller, Zweigelt, St. Laurent), che si trovano particolarmente a loro agio sui prevallenti terreni profondi di loess e conglomerato. La gamma di vini è volutamente ridotta.
Nella sala degustazione, recentemente ristrutturata, è possibile soffermarsi in un’atmosfera accogliente, chiacchierare, scambiare opinioni tecniche e scoprire di più sui numerosi vini premiati.
La giovane viticoltrice ha attirato grande attenzione vincendo la «Falstaff Traisental DAC Cup» sia nel 2022 che nel 2023. Il suo Riesling Ried Rosengarten si è classificato al primo posto in entrambi gli anni.
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