Con la creazione della sua «Cuvée d’Or», Franz Schindler di Mörbisch ha svolto un lavoro pionieristico nel campo dei vini rossi austriaci già circa 40 anni fa. Fin dall’inizio, questo nobile vino si è fatto un nome nel panorama enologico e da molti anni è considerato uno dei migliori vini austriaci. Nel 1985 è stata realizzata l’idea di vinificare il Blaufränkisch locale seguendo modelli internazionali. Fu così posata la prima pietra dell’odierna «Cuvée d’Or». In due fasi, questo vino è stato poi arricchito con due varietà di cuvée: nel 1989 con il Cabernet Sauvignon, all’epoca ancora molto raro nel Burgenland, e infine nel 2000 con l’aggiunta del Merlot. Con l’annata 1999 è stata poi presentata per la prima volta una versione di lusso di questo vino denominata «Grande Cuvée d’Or», un vino di prestigio prodotto solo nelle migliori annate per i rossi.
Ma a suscitare sempre più scalpore nella casa Schindler è anche un Merlot monovitigno, che si distingue per la sua forza e il suo potenziale. Anche il Cabernet Sauvignon e, naturalmente, il Blaufränkisch sono disponibili da Franz Schindler in versione monovitigno e in una forma davvero accattivante. I vini dolci si distinguono per armonia, corposità, profondità fruttata e una delicata acidità. La filosofia dell’azienda, che consiste nel concedere ai grandi vini un periodo di affinamento in botte più lungo per poi imbottigliarli e immetterli sul mercato solo in un secondo momento, viene costantemente confermata dai primi posti ottenuti nelle degustazioni.
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