Chi viene a Rust se ne accorge subito: questo posto è davvero speciale. Le generazioni precedenti hanno creato qui un piccolo gioiello. La famiglia Tremmel coltiva attualmente dieci ettari di vigneto nei più svariati appezzamenti di Rust. Il mosaico di terreni diversi è alla base di questa varietà. Da sempre si rinuncia all’uso di erbicidi. Grazie all’applicazione del metodo di disorientamento nella lotta contro la tignola della vite, è possibile rinunciare anche all’uso di insetticidi («no sex for butterflies»). Alcune varietà sono le preferite dell’azienda e tipiche di Rust: Furmint, Moscato, Pinot grigio, Pinot nero, Blaufränkisch (in particolare dai vigneti Bandkreftn e Mitterkreftn) nonché i pregiati vini Ausbruch di Rust. Un capriccio della natura favorisce in modo unico lo sviluppo della botrite nei vigneti di Rust. Questo vino dolce ricco di storia ha già portato agli abitanti di Rust grande prestigio, libertà e ricchezza ed è destinato a continuare a conferire ai vini di Rust fama mondiale. Grazie alla sua eccellente capacità di invecchiamento, getta un ponte tra il passato e il futuro. La famiglia Tremmel dimostra però ripetutamente la propria maestria anche nella produzione dei propri vini bianchi e rossi secchi.
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