I tuttofare sono di casa sui Monti Leitha. Quasi nessun'altra regione vinicola consente una tale varietà di vini come i 3.576 ettari sulla sponda occidentale del Lago di Neusiedl. Con il Ruster Explosion, uno dei vini dolci più famosi al mondo, la regione ha creato anche una propria identità enologica. I vini secchi sono caratterizzati dai terreni minerali sui pendii dei Monti Leitha, dove isole di roccia primaria irrompono tra gli strati ricchi di calcare. I vini, particolarmente tipici della regione, vengono commercializzati con il nuovo nome “Leithaberg DAC”. L'area di produzione legalmente delimitata del DAC Leithaberg comprende il distretto politico di Eisenstadt-Raum, la libera città di Eisenstadt e le comunità politiche di Jois e Winden am See. Il Leithaberg DAC bianco può essere prodotto con le varietà Pinot Bianco, Chardonnay, Neuburger o Grüner Veltliner. Sono ammesse anche le cuvée di questi vitigni. Il DAC rosso Leithaberg proviene dalla varietà Blaufränkisch, anche se è possibile una miscela con un massimo del 15% di Zweigelt, St. Laurent o Pinot Nero. I DAC Leithaberg sono sempre minerali e di carattere medio (grado alcolico secondo l'etichetta: 12,5, 13,0 o 13,5% in volume). Nella zona a ovest del Lago di Neusiedl si coltivano inoltre numerose altre varietà e stili, che di solito vengono commercializzati con il nome di “Neusiedlersee-Hügelland” o “Burgenland”. I nobili vini dolci della Libera Città di Rust vengono commercializzati con il già citato nome “Ruster Explosion”. La zona ricca di aziende vinicole efficienti è anche la Mecca dell'enoturismo. La cultura (del vino) viene offerta come programma collaterale, tra gli altri, dalla capitale della regione Eisenstadt con il famoso castello Esterházy, Mörbisch con la festa del lago, Sankt Margarethen con il festival musicale nella cava romana o l'accademia del vino a Rust.
