Alla tenuta Frauwallner, i viticoltori e il vino parlano un linguaggio chiaro: le uve provengono al 100% dalla regione vulcanica della Stiria, la cura dei vigneti avviene con un intenso lavoro manuale e ogni singolo vitigno viene vinificato secondo le proprie caratteristiche specifiche. Qui si producono esclusivamente vini di origine, e l’esperienza e la coerenza di Walter Frauwallner danno vita a un pot-pourri di caratteri distinti, contraddistinti al contempo da una chiara impronta personale e da un elevato valore di riconoscibilità regionale. «Molto vino nel bicchiere, il terroir chiaramente riconoscibile e sempre piacevole da bere»: così il padre di due figli sintetizza la sua filosofia, traducendola in modo impressionante in tre linee.
Con la denominazione «Vulkanland Steiermark DAC» vengono commercializzati i vini vinificati in modo classico in serbatoi d’acciaio: facili da bere, ma al contempo eleganti e ricchi di sfaccettature. Una novità nella gamma sono gli «Stradener Ortsweine»: vini espressivi a metà strada tra il vino di zona e il vino di vigna. E poi ci sono i vini del vigneto calcareo 1STK Stradener Rosenberg, del vigneto Steintal e del vigneto basaltico Altes Steinkreuz, nonché i vini provenienti dal cuore della tenuta: il grande vigneto STK Ried Buch. Questi vini si presentano profondi e di grande carattere. Chi desidera vivere da vero appassionato di vino la regione vulcanica della Stiria non può fare a meno di questi ambasciatori regionali.
In particolare il Pinot Bianco e il Pinot Grigio, il Morillon, il Sauvignon Blanc e il Traminer hanno consolidato la reputazione nazionale e internazionale di questa azienda vinicola a conduzione familiare. I 100 punti Falstaff assegnati nella WeinGuide 2021/2022 al Trockenbeerenauslese Gelber Muskateller Ried Stradener Rosenberg 2017 confermano questa scelta.
Dal 2018 la tenuta è membro dell’associazione «Steirische Terroir und Klassikweingüter – STK». Il lavoro manuale, la potatura accurata, la riduzione delle rese e la vendemmia selettiva sono fondamentali. L’affinamento è determinato dalla pazienza e dal tempo. È così che, in una cantina orientata alla pratica, nascono grandi vini dai caratteri ben definiti, le cui diverse interpretazioni formano una gamma complessiva avvincente. Il negozio dell’azienda vinicola a Karbach è a disposizione per le degustazioni.
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