Le fondamenta tradizionali della tenuta vinicola risalgono a Ernst Huber, che negli anni ’70, insieme alla moglie Gerti, reinterpretò in modo completamente nuovo anche il concetto dell’Heuriger viennese: Con i suoi locali dall’allestimento variegato e il magnifico giardino, il «Fuhrgassl-Huber» divenne ben presto un simbolo della tipica «convivialità viennese» – autentica quanto il vino viennese stesso.
L’impegno della famiglia per la cultura del vino è ora portato avanti dal nipote Thomas Huber con competenza professionale ed entusiasmo. Con il suo vino vincitore a livello regionale nella categoria «Kräftiger Gemischter Satz», con l’annata 2011 ha già indicato chiaramente quale sarebbe stata la direzione da seguire, ovvero la vinificazione di vini tipici della regione con elevati standard qualitativi, senza trascurare il necessario equilibrio tra natura e moderne tecniche di cantina.
Dal 2014 la cantina Fuhrgassl-Huber è membro del gruppo «WienWein» e, dal 2018, anche dell’associazione «Traditionsweingüter Österreich»; inoltre, a partire dall’annata 2017, produce tre vini di single vineyard 1ÖTW: Grüner Veltliner Ried Gollin, Pinot Bianco Ried Schenkenberg e Riesling Ried Preussen. Con l’annata 2019 se ne è aggiunto un quarto, il Wiener Gemischte Satz DAC Ried Gollin. Ernst Huber, scomparso nell’inverno del 2020, conosceva ogni centimetro dei vigneti viennesi e piantò molti dei vitigni con le proprie mani oltre 30 anni fa. Ora è suo nipote Thomas Huber a gestire da solo l’azienda vinicola. Cresciuto nei vigneti al fianco del nonno, nutre una passione particolare per la coltivazione di vitigni antichi come il Neuburger, il Traminer o il Roter Muskateller. Attualmente, dei 38 ettari complessivi di superficie coltivata, 14 sono riservati al Wiener Gemischten Satz DAC. Con il vigneto Mitterberg, l’azienda vinicola ha già conquistato cinque volte il titolo di vincitore regionale di Vienna e, con il Gemischten Satz, ha rappresentato più volte Vienna al «SALON Österreich Wein».
La cantina Fuhrgassl-Huber compirà i prossimi passi verso l’eccellenza ampliando la gamma dei vini di origine, al fine di valorizzare ancora di più i particolari vigneti di Neustift e i terreni 1ÖTW sul Nussberg e a Grinzing.
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