Lavorare insieme, decidere, ridere: ecco cosa rappresentano Petra, Leopold e Johannes. La loro passione è dedicata alla tenuta vinicola di Hohenwarth, situata in una posizione pittoresca nel «triangolo dei tre paesi» tra le zone viticole del Weinviertel, del Wagram e del Kamptal, un’azienda a conduzione familiare dove la passione per il vino si tramanda ormai da otto generazioni. La loro filosofia la sintetizzano così: «Sappiamo chi siamo, cosa ci si addice e cosa ci piace. È così che, anno dopo anno, nascono vini liberi dalle mode e sicuri di sé, che raccontano con orgoglio la loro origine». Prendere autonomamente tutte le decisioni sia in vigna che in cantina offre alla famiglia la possibilità di plasmare i propri vini in modo che rispecchino i propri standard di qualità.
Petra e Leopold hanno plasmato la tenuta negli ultimi 30 anni. Hanno ampliato la superficie vitata, costruito una nuova cantina di pigiatura e sviluppato uno stile enologico sofisticato e avvincente, perfettamente in linea con i loro gusti. Dal 2016, il figlio Johannes Hofbauer-Schmidt, dopo aver completato la formazione in viticoltura presso la scuola di enologia di Klosterneuburg e gli studi in economia, sta dando nuovo slancio all’azienda.
Sui terreni calcarei e ghiaiosi di loess di Hohenwarth, i due vitigni principali, il Grüner Veltliner, tipico della zona, e il Roter Veltliner, una rarità autoctona, si trovano particolarmente a loro agio. Johannes ha portato con sé l’amore per il Sauvignon dal tirocinio in Nuova Zelanda, svolto a Marlborough presso l’azienda vinicola del cameraman di fama mondiale Michael Seresin. Convinti che terreni sani costituiscano la base per vini vivaci e ricchi di carattere, coltivano i loro vigneti con la massima cura, secondo principi biologici e sostenibili. Grazie all’altitudine di 365 metri, le viti maturano tardivamente e sono tuttavia poco sensibili al gelo. Questo rappresenta un vantaggio sempre più rilevante in anni sempre più caldi. L’azienda vinicola è già stata premiata come vincitrice nazionale del SALON, vincitrice regionale della Bassa Austria e «VINEUS Newcomer Winzer des Jahres» (Vignaiolo esordiente dell’anno). La gamma dei vini è strutturata secondo la piramide di provenienza a tre livelli, che comprende il vino di zona, il vino locale e il vino di vigneto. A partire dall’annata 2025, i vini saranno certificati biologici.
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