«Per me i vigneti sono come dei figli. E proprio come con i figli, voglio accompagnarli, sostenerli e fare del mio meglio per loro. Solo così possono crescere, sviluppare la loro personalità e mostrare tutto il loro potenziale», così Silvia Heinrich descrive il suo lavoro. La viticoltura le è stata trasmessa fin dalla nascita e per questa appassionata viticoltrice non rappresenta una semplice giornata lavorativa di otto ore, ma la sua stessa vita. Quasi l’80 per cento dei vigneti è coltivato a Blaufränkisch, un vitigno simbolo della regione che affascina per la sua originalità e che è stato definito dalla rinomata rivista «Wine and Spirits Magazine» come «il vitigno rosso nobile dell’Austria». La famiglia Heinrich vinifica il tipico vino del Mittelburgenland in sette diverse varianti di affinamento e provenienti da diverse zone di coltivazione. Le sfumature spaziano dall’elegante e minerale all’intenso e corposo. Il cuore dei 38 ettari complessivi di vigneto è costituito dal Goldberg con otto ettari di Blaufränkisch, tre dei quali sono in produzione dal 1947, l’anno del matrimonio dei nonni. I vini Blaufränkisch di questa vigna d’eccezione, inconfondibilmente autentici e tipici del vitigno, figurano regolarmente tra i migliori del Paese. Il motto di Silvia Heinrich è: «Meno è meglio». Pochi vitigni selezionati, coltivazione rispettosa della natura, vendemmia manuale, fermentazione spontanea: questi sono gli ingredienti da cui nasce una qualità senza compromessi in bottiglia – una qualità riconosciuta, poiché con «terra o.», «elegy» o «Cupido» la cantina ha già ricevuto più volte riconoscimenti nazionali e internazionali.
La straordinaria qualità dei vini è confermata anche dai continui successi in patria e all’estero: oltre alle consuete ottime valutazioni di Falstaff, la rivista «Wine and Spirits Magazine» ha proclamato vincitore il Mittelburgenland DAC 2009 con 94 punti in una degustazione di oltre 200 vini austriaci tenutasi nell’aprile 2013. Su «Wine Enthusiast», il Blaufränkisch del Weingebirge è stato l’unico Blaufränkisch austriaco a rientrare nella classifica dei «100 Best Buys»! Nel 2023 Silvia Heinrich ha conquistato la vittoria al «Falstaff Reserve Trophy» con il suo Blaufränkisch Cupido 2019, un momento particolarmente significativo nella lunga lista dei suoi successi. E da quando il presidente cinese ha scoperto il «Goldberg Reserve» durante la sua visita in Austria, le esportazioni verso la Cina sono in forte crescita.
Con il nuovo impianto fotovoltaico, oltre al riscaldamento a cippato, si compie un ulteriore passo verso l’energia rinnovabile, contribuendo al contempo alla tutela del clima. Anche nei vigneti, la tenuta Heinrich punta sull’agricoltura sostenibile: da anni si rinuncia all’uso di insetticidi ed erbicidi, ricorrendo invece ai feromoni. La gestione attenta delle risorse naturali e il rafforzamento delle difese naturali delle viti sono una priorità assoluta. Attualmente l’azienda vinicola è in fase di conversione alla viticoltura biologica.
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