Nel centro di Spitz, ai piedi del 1000-Eimerberg, si trova l’azienda vinicola della famiglia Gebetsberger, menzionata già in documenti del 1859 come stirpe di viticoltori. È stato quindi sempre possibile attingere a un vasto bagaglio di conoscenze tramandate di generazione in generazione e arricchirlo con nuove idee.
I vigneti si trovano nelle migliori zone di Spitz. Sul 1000-Eimerberg prosperano i vitigni Riesling e Neuburger. Le zone di eccellenza per il Grüner Veltliner sono Steinporz e Setzberg. Il Pinot Bianco si trova sul Burgberg, sul versante posteriore del 1000-Eimerberg.
Nel 2000 Stefan Gebetsberger ha assunto la direzione dell’azienda. Nel frattempo, è già affiancato nel lavoro dal figlio maggiore. Il suo obiettivo è quello di far maturare il più delicatamente possibile l’uva sana, raccolta a mano, per ottenere la migliore qualità possibile. I suoi vini limpidi, tipici della varietà e che invitano alla degustazione confermano la correttezza del suo operato.
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