Da alcuni anni, nella tradizionale azienda vinicola Strehn, specializzata in vini rossi, soffia un vento nuovo: un vento rosa. E soffia sempre più forte: circa il 60% della vendemmia viene ormai trasformato in rosato.
All’inizio c’era il tentativo di creare un’alternativa ai vini rosati di modesta popolarità. Il modello di riferimento erano le icone francesi del rosato, che già da tempo avevano conquistato i vertici del mondo del vino. Nel 2017 è arrivato il momento decisivo: l’ormai famoso «Elefante nel negozio di porcellane», vero e proprio fenomeno in ascesa, ha rivoluzionato il mondo del rosato austriaco. Oggi la gamma di rosati della Strehn comprende diversi vini: dal rosato leggermente frizzante al rosato di carattere, fermentato in botte.
La base del successo della cantina sono però sempre i vini rossi di Deutschkreutz, coltivati con metodi biologici e sostenibili. E qui, naturalmente, il protagonista è il Blaufränkisch, offerto come vino di single vineyard o anche nella cuvée d’eccellenza «Pandur».
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